Si comincia a sentire nell'aria il profumo dell'autunno e i peperoni arrostiti è un sapore che me lo ricorda tanto
ed io li adoro!!!
Buonissimi e molto semplici da fare; basta avere soltanto un'oretta di tempo, non necessitano di tanti ingredienti e nemmeno di capacità particolari.
Ingredienti:
6 peperoni (meglio se colorati)
2 spicchi di aglio
1 rametto di prezzemolo
Olio evo q.b
Sale & pepe q.b.
Preparazione:
Preparate una teglia forno e rivestitela interamente con della carta forno, poi lavate e asciugate i peperoni e adagiateli sulla teglia dopo averli spolverati con un pò di sale.
Accendete il forno a 180°, infornateli e lasciateli arrostire rigirandoli di tanto in tanto finchè la pellicina esterna risulterà bruciacchiata. Spegnete il forno e sfornateli lasciandoli raffreddare un pò ma non troppo, altrimenti vi resterà più difficile eliminare tutta la pellicina.
Una volta tolta tutta la pelle passate i peperoni sotto l'acqua corrente, liberateli dai semi e da tutti i filamenti interni e tagliateli a striscioline (anche con le mani)
Mettete le striscioline in un piatto e unitevi l'aglio a pezzetti, il prezzemolo tritato, condite con un abbondante giro d'olio, aggiustate di sale e pepate a vostro gusto.
That looks delicious and full of antioxidant.
RispondiEliminaKeep in touch,
www.candycrow.com
:) Kiss!!!
EliminaLa bontà risiede nelle cose semplici.. i peperoni arrostiti sono una delizia!! Ti abbraccio
RispondiEliminaUn abbraccio anche a te Sabrina :) grazie per esser passata
EliminaMamma mia! Che peperonata, hai fatto cara Ela, solo vedere la foto mi è venuto fame!!!
RispondiEliminaCiao e buona serata cara amica.
Tomaso
Vero che sono buoni? Una buona serata anche a te Tomaso
EliminaA presto!!!
Complimenti, 6 riuscita a riportare un po' di estate su questi schermi..visto che il tempo di questi giorni mi fa andare quasi in letargo O_o
RispondiEliminala zia Consu
Un bacione zia Consu... con i peperoni è sempre estate! Sono così colorati e buoni!!!! ^_*
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