Che delizioso abbinamento il cioccolato con le pere!
E' senz'altro una delle torte più buone... un mix perfetto di sapori e colori anche per queste sere di feste natalizie :)
Ingredienti:
300 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero
3 uova
150 gr. di burro
120 gr. di cioccolato fondente tritato
70 gr. di cacao amaro in polvere
2/3 pere (abbastanza grandi)
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito vanigliato
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Dopo aver lavato bene e sbucciato le pere tagliatene una a dadini per unirla al composto, l'altra servirà per la finitura e andrà tagliata a spicchi.
In una terrina mettete le uova e lo zucchero e mescolate con una frusta o con un cucchiaio fino a quando il composto risulterà ben schiumoso. A questo punto aggiungete il burro (sciolto) la farina, il cacao, il cioccolato tritato, il latte e mescolate energicamente; aggiungete, dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, le pere a dadini e in ultimo la bustina di lievito.
Versate in uno stampo ben imburrato (io ne ho usato uno quadrato ma va benissimo anche una teglia rotonda), accendete il forno a 180° e nel frattempo guarnite la torta con delle fettine di pera disponendole come più vi piace, a raggiera o sovrapposte.
Infornate e lasciate cuocere per circa 40-50 minuti. Una volta sfornata, lasciatela intiepidire un pò e, dopo averla tolta dallo stampo, spolveratela con dello zucchero a velo.
Hai ragione questo dolce è buonissimo in ogni occasione! Semplicemente perfetto!
RispondiEliminaBrava e buon we <3 (x gli auguri ci risentiamo :-D)
la zia Consu
Grazie!! Buon we anche a te carissima Consu :)
RispondiEliminaun abbraccio <3
Cara Ela, fare una torta così bella e buona, sicuramente non sono capace cara amica, ma gustare il suo sapore quello sì.
RispondiEliminaSento già l'acquolina in bocca. Buona domenica e a presto rileggerti.
Tomaso
Eppure è semplicissima sai Tomaso? Un carissimo abbraccio
Eliminaa presto !!!
Un grande classico, sempre buono! Un bacio :)
RispondiEliminaGrazie Valeria =) Un abbraccio e buone festività
EliminaE' vero cacao e pere è un ottimo abbinamento.
RispondiEliminaBuone feste!
Grazie Brunella *__* Buonissime feste anche a te !!
EliminaUna torta classica che dice "mangiami"! Auguri di buonissime feste!
RispondiEliminaBuonissime feste anche a te Ornella
Eliminaun abbraccio