lunedì 2 settembre 2013

Patate e peperoni

...E sempre per restare in tema verdure ecco un piatto semplice che abbraccia tutta la tradizione del sud, in particolare della Calabria. 
I meridionali amano questo piatto e i calabresi lo conoscono bene... Di solito viene cucinato come contorno ma spesso viene consumato anche come piatto unico specialmente se viene accompagnato ai salami del luogo o ai formaggi regionali... 
Buonissimi anche nei panini, patate e peperoni sono veramente una bontà tutta da gustare...


Tutto quello da fare è pulire i peperoni, tagliarli a striscioline dopo averli privati dei semi e tagliare qualche patata a spicchi più o meno grandi. Si mettono a cuocere insieme in una padella con un pò di olio di oliva, un pò di sale e un pò di peperoncino rosso frantumato (quello non può mancare). 


Se vi piace l'aglio mettetene uno spicchio a rosolare e poi toglietelo tranquillamente. Girate di tanto in tanto con una palettina di legno e aspettate che le patate si dorino e i peperoni raggiungano la giusta morbidezza. E' un piatto molto semplice ma si lascia mangiare davvero molto volentieri

10 commenti:

  1. Che buono! e le patate sono rosolate a puntino. Che fameeeeee!
    Buona settimana!!

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    1. Grazie eli ^_* felice settimana anche a te ..e buon settembre!!!

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  2. Cara Eli, sono veramente piatti molto invitanti!
    Buon appetito cara amica.
    Tomaso

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    1. Sempre gentile e presente caro Tomaso... Grazie mille!!!
      Una serena notte
      Ela

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  3. Vaya, no sabía que se podía comer en bocadillo. Menuda idea!!! Un beso!

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    1. Grazie Maria!!! Besitos anche a te !!

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  4. CIAO! Se passi da me ho un premio per te!
    http://lacucinadellaportaccanto.blogspot.it/
    Annalisa

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  5. Grazie mille Annalisa. Sono appena passata ^__^ Un bacio e felice weekend!!!

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